GLOWMAX ШОКО

КАТАЛОГ

Наша компания предлагает разнообразное сырье и ингредиенты для пищевой промышленности, включая кондитерские, молочные, масложировые продукты, а также различные сопутствующие расходные товары.

Продукты

НАТУРАЛЬНОЕ КАКАО ТЁРТОЕ "Chocomac" (Гана)

Это универсальный продукт для тех, кто ценит насыщенный шоколадный вкус и хочет использовать натуральный ингредиент в кулинарии и не только.
Чистый 100% шоколад в его самой первичной и концентрированной форме без добавления сахара. Это не тот продукт, который едят как плитку шоколада (он очень горький). Его основное применение —профессиональная и домашняя кулинария, кондитерское дело и шоколатье, где он служит сырьем для создания множества продуктов.
Ключевые преимущества: контроль над составом: вы сами решаете, сколько сахара, молока и других ингредиентов добавить. Интенсивный вкус и аромат: Содержит все натуральные летучие соединения какао-бобов, которые могут улетучиться при производстве порошка. Вкус более богатый, с тонкими фруктовыми, ореховыми или цветочными нотами (в зависимости от сорта). Отсутствие добавок: В нем нет сахара, эмульгаторов (лецитина) или ароматизаторов, которые почти всегда есть в готовых плитках.

Подробнее о товаре
КАКАО МАСЛО
ДЕЗОДОРИРОВАННОЕ (Нидерланды)

Какао-масло дезодорированное Cargill — это продукт, производимый компанией Cargill B. V. в Нидерландах. Оно изготавливается из высококачественных цельных обжаренных какао-бобов, которые выращиваются в Западной Африке. Продукт проходит процесс дезодорирования, что устраняет природный аромат какао, благодаря чему масло не влияет на вкус и аромат готовых изделий. Какао-масло дезодорированное широко используется в кондитерском производстве, как основа для изготовления шоколада, для создания шоколадного велюра, для компенсации текучести шоколада (добавляется к общему объёму шоколада); в составе кремов, начинок и других кондитерских изделий.

Подробнее о товаре
НАТУРАЛЬНОЕ КАКАО МАСЛО (Венесуэла)

Натуральное масло какао, без каких-либо примесей и добавок. Это универсальный ценный продукт, востребованный в пищевой, косметической, фармацевтической и парфюмерной отраслях, а также в быту.
В косметологии входит в состав кремов, масок, бальзамов для губ, лосьонов и других средств по уходу за кожей; обладает заживляющим и тонизирующим действием благодаря содержанию метилксантина и танинов, также увлажняет и питает кожу, помогает бороться с сухостью и шелушением, широко используется в средствах для ухода за кожей рук, ног, а также для смягчения кутикулы. Применяется в солнцезащитных и антивозрастных средствах.

Подробнее о товаре
КАКАО ПОРОШОК
НАТУРАЛЬНЫЙ АЛКАЛИЗОВАННЫЙ
(Малайзия)

Мелкодисперсный какао-порошок. Основная фасовка: промышленные мешки 25 кг (многослойные крафт‑мешки с полимерным вкладышем). Технология производства алкализация. Натуральный порошок дополнительно обрабатывается щелочью, что меняет цвет, вкус и растворимость. Цвет становится более тёмный, насыщенный, а вкус смягчённый, менее кислый, с глубокой шоколадной нотой. Содержание жира: обычно 10–12 % (пониженная жирность). Хорошо растворяется в холодных жидкостях. За счет алкализации pH выше, чем у натурального порошка какао.
Используют в качестве полуфабриката в кондитерской промышленности для изготовления шоколадных изделий и глазури, начинок для конфет и вафельных листов, для мучные кондитерских изделий (тортов, кексов, печенья).
Используется для продуктов быстрого приготовления:
шоколадные хлопья. В молочной промышленности при производстве шоколадного молока, коктейлей, десертов, мороженого.

Подробнее о товаре
ШОКОЛАД В КАЛЛЕТАХ
- ТЕМНЫЙ
- БЕЛЫЙ
- МОЛОЧНЫЙ
- ГОРЬКИЙ
Шоколад в каллетах (Callets) — это форма профессионального шоколада в виде капель. Как правило, в виде каллет выпускают кондитерский шоколад кувертюр (couverture) с высоким содержанием какао-масла (обычно от 32% и выше). Одинаковый размер и форма обеспечивают равномерное и быстрое плавление, что важно для контроля температуры. Какао-масло, содержащееся в каллетах, уже имеет нужную кристаллическую структуру, и при добавлении в растопленный шоколад они ускоряют цепную реакцию.

Подробнее о товаре
BELCOLADE
НАТУРАЛЬНЫЙ БЕЛЬГИЙСКИЙ ШОКОЛАД (Бельгия)

Фабрика Belcolade, входящая в международную группу Puratos производит настоящий бельгийский шоколад премиального качества. Для бренда Belcolade создание шоколада — это искусство: отбор лучших какао-бобов со всего мира, сочетание традиций старинного шоколадного производства и новейших технологий, сохранение аутентичного бельгийского вкуса.
Belcolade — единственный бренд, выпускающий шоколад исключительно в Бельгии. Здесь соблюдаются многолетние традиции мастерства: тщательный контроль качества, уникальные рецептуры, точная технология конширования и переработки какао-бобов. Благодаря этому шоколад Belcolade высоко ценится мастерами по всему миру, а богатый ассортимент открывает безграничные возможности для творчества кондитеров.

Подробнее о товаре
КАКАО БОБЫ

Модерация

Подробнее о товаре
КОКОСОВАЯ СТРУЖКА

Кокосовая стружка — это измельченная мякоть кокоса, прошедшая сушку и иногда частичную термическую обработку. Этот продукт не содержит сахаров. Широко используется в кулинарии и диетическом питании, а его химический состав делает его не только вкусным, но и полезным компонентом рациона. Прежде всего, кокосовая стружка — это источник насыщенных жиров растительного происхождения, в частности триглицеридов со средней длиной цепи (MCT), которые легко усваиваются организмом и обеспечивают быструю энергию без отложения в жировых запасах.

Подробнее о товаре
ЭКВИВАЛЕНТ МАСЛА КАКАО "Esterchok"

Эквивалент масла какао «Esterchok» — это продукт, производимый ООО «Маргарон» в Санкт-Петербурге. Он представляет собой смесь растительных жиров, которая по свойствам и составу схожа с натуральным маслом какао и совместима с ним в любых соотношениях. Используется в кондитерской промышленности для производства шоколадных плиток, фигурок; изготовления конфет типа «ассорти» и «пралине»; создания глазурей для суфле, мороженого и других кондитерских изделий.
Использование эквивалента позволяет снизить стоимость шоколадной продукции, увеличить срок хранения готовых кондитерских изделий, сохранить товарный вид изделий в течение большего времени (блеск, «шоколадный хруст»), стабилизировать шоколад, добиться стабильного вкуса и запаха.

Подробнее о товаре
КОКОСОВОЕ МАСЛО

Масло, получаемое из мякоти плодов кокосовой пальмы.
Нерафинированное холодного отжима производится путём холодного отжима из высушенных плодов или свежей мякоти орехов. Содержит максимум питательных веществ и антиоксидантов, имеет выраженный кокосовый вкус и аромат, не проходит дополнительной рафинации.
Рафинированное кокосовое масло производится из высушенных плодов, в т. ч. методом горячего отжима, очищается (рафинируется), в т. ч. для повышения сроков хранения, содержит меньше питательных веществ и антиоксидантов, при этом может употребляться в пищу, обладает многими полезными свойствами.
Жидкое рафинированное кокосовое масло производится путём удаления из кокосового масла лауриновой кислоты - одного из самых ценных его компонентов, применяется в косметологии, т. к. является натуральным маслом и содержит полезные компоненты.

Подробнее о товаре
КОФЕ ЗЕРНОВОЙ
(Бразилия)

Модерация

Подробнее о товаре

другие товары

Сопутствующие товары и расходные материалы
для пищевых производств

Прочные и эластичные

перчатки из нитрила

Подробнее о товаре Узнать стоимость

Виниловые перчатки

Комфортные перчатки
из винила

Подробнее о товаре Узнать стоимость

Нитриловиниловые перчатки

Текстурированные эластичные перчатки из нитриловинила

Подробнее о товаре Узнать стоимость

Латексные перчатки особой прочности

Латексные сверхпрочные
перчатки High Risk

Подробнее о товаре Узнать стоимость

Шапочки

Шапочки одноразовые «Шарлотта»

Подробнее о товаре Узнать стоимость

Маски

Одноразовые маски

Подробнее о товаре Узнать стоимость

Бахилы

Одноразовые бахилы

Подробнее о товаре Узнать стоимость

Антисептики

Дезинфицирующие средства

Подробнее о товаре Узнать стоимость

GLOWMAX – российский поставщик сырья, расходных материалов для предприятий пищевой промышленности на территории Российской Федерации

Компания ООО «ГЛОУМАКС» занимается поставкой сырья, ингредиентов различных расходных материалов (косметологических/медицинских) для предприятий пищевой промышленности по всей России.

Наша деятельность концентрируется на обеспечении кондитерских фабрик, производителей мороженого и молочных заводов высококачественным сырьём, а также сотрудничестве с региональными дистрибьюторами.

Главными критериями, которых мы придерживаемся в нашей работе, являются честность, профессионализм, мобильность, нацеленность на результат и постоянное развитие.

Мы ценим каждого клиента и заботимся о каждом Вашем заказе.

Обратившись к нам, Вы можете быть уверенными в приобретении качественных расходных материалов на самых выгодных условиях.
Наша команда готова ответить на все Ваши вопросы.

Отличное знание рынка и производителей позволяет нам выбирать только самое лучшее для наших клиентов, а также учитывать все нюансы во время работы.

Каталог компании, который постоянно обновляется, представлен широким ассортиментом сырья, расходных материалов и товаров.
Мы всегда информируем клиентов о новых поступлениях, поэтому Вы никогда не пропустите эксклюзивную продукцию.

Мы будем рады видеть Вас в числе наших клиентов!

Продукция от GLOWMAX для настоящих профессионалов своего дела- это всегда:

Индивидуальный подход к каждому

Наши квалифицированные менеджеры проконсультируют Вас по нашему ассортименту и подберут оптимальные варианты доставки и оплаты
Логистика по всей стране

Отгрузка товаров по всей России и за её пределами удобным для Вас способом
Оперативность

Обратная связь в кратчайшие сроки
Высокое качество

Вся наша продукция имеет необходимые сертификаты, подтверждающие их качество и безопасность
Скидки оптовым клиентам

Предоставляем дополнительные скидки на оптовые закупки
Ответственность

Выполняем взятые на себя обязательства по поставке, соблюдаем сроки

Продукция от GLOWMAX для настоящих профессионалов своего дела- это всегда:

Индивидуальный подход к каждому

Наши квалифицированные менеджеры проконсультируют Вас по нашему ассортименту и подберут оптимальные варианты доставки и оплаты
Логистика по всей стране

Отгрузка товаров по всей России и за её пределами удобным для Вас способом
Оперативность

Обратная связь в кратчайшие сроки
Высокое качество

Вся наша продукция имеет необходимые сертификаты, подтверждающие их качество и безопасность
Скидки оптовым клиентам

Предоставляем дополнительные скидки на оптовые закупки
Ответственность

Выполняем взятые на себя обязательства по поставке, соблюдаем сроки